『断奶瓶』而非『断奶』，牛奶不能做为主食

  1岁之后，固体食物应为主食，不能再以母乳或婴儿配方作为主要的营养来源，但为了达到每天钙质的最低需求量，每天至少要摄取500cc的奶量，而且应用杯子喂食而非奶瓶。建议1岁之后再让孩子喝鲜奶较好，而且在2岁以前，不建议吃低脂或脱脂牛奶，因为此类牛奶除了必需脂肪酸不足外，这些宝宝可能因为要达到他们热量的需求，大量饮用鲜奶的结果无形中摄食了较多的蛋白质和高溶质，这样反而会造成宝宝肾脏的负担及生长迟缓。

  宝宝在1～3岁间，开始会对食物产生喜爱厌恶，此时食物的外型或气味往往会影响食欲，譬如：在味道上较重的菠菜、苦瓜；在外观上较不讨喜的绿色蔬菜；或闻起来食物气味较强烈的九层塔、芹菜、青椒等。

  另外，对于偏食的宝宝，还要考虑是否宝宝咀嚼能力不佳或不喜欢咀嚼，因此在添加副食品阶段时，应该让宝宝尝试各类食物，同时训练咀嚼能力，才不会让宝宝养成偏食的习惯。

  宝宝的口味是大人培养出来的，不要一味迎合宝宝的口味，否则会养成宝宝偏食的习惯，同时避免一开始就让宝宝吃重口味的食物。

  三餐外加点心，营养更放心

  这时宝宝每日的营养素应平均分配于三餐，为避免宝宝习惯高胆固醇的食物，有人建议蛋黄1周不要超过3个。由于幼儿的胃容量小，食量有限且容易饿，所以在三餐以外，可供应1～2次点心以补充营养素和热量，但必须尊重宝宝的食欲，三餐可能会有大小餐，若正餐吃的少，可在点心时间再多吃点。点心宜安排在饭前2小时供给，食物的「质」应优于「量」，量的多寡以不影响正常食欲为原则。

  点心的材料最好选择季节性的新鲜蔬菜、水果、面包、面类、三明治、马铃薯、甘薯、牛奶、蛋、豆浆、豆花等。含有过多油脂、糖或盐的食物，如：薯条、洋芋片、炸鸡、糖果、巧克力、夹心饼干、汽水等，均不适合做为幼儿的点心。果汁则每天不要超过240cc。

  宝宝在学习用匙、筷的时期，父母准备的食物要容易夹且食谱多变化，例如早餐吃面包，午餐改吃面，晚餐则可吃饭，当宝宝吃不完时，父母才可尝试喂食。

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